El enlace entre arte y mezcal se materializa a través de la casa Candinga, con su edición Tobalá y Madre Cuixhe, con una etiqueta de diseño exclusivo realizada por el artista José Bayro, colaboración que ha sido reconocida por la Academia del Mezcal y del Maguey, A.C.
Bayro, acompañado por el director general de Candinga y mezcalier, Daniel Parra, señaló que la fusión del trabajo del arte y el destilado con denominación de origen ponen en alto el nombre de Puebla, con la obtención de la medalla de oro.
“Estamos muy contentos de haber hecho esta colaboración que vemos que ya dio sus frutos de manera positiva”, expresó el artista boliviano-mexicano, José Bayro, quien en el diseño del etiquetado plasmó a un hombre con un maguey haciendo alusión a los “Diablillos” que tanto insistía el mezcalier en sus pláticas.
Daniel Parra, en entrevista para El Mensajero de Puebla, relató que, junto con el maestro Bayro, fanático de la bebida, después de años de planeación, emprendieron el proyecto para el diseño de una etiqueta y, después de varias pruebas y degustaciones entre los mezcales de Candinga, se diseñó finalmente el Tobalá y Madre Cuixhe.
Resaltó que se trata de un producto de fabricación 100% poblana y adelantó que este año se prepara una edición con un nuevo trazo del maestro Bayro, que coincide con el 25 aniversario de la galería Bayro Corrochano.
Por su parte, Bayro, señaló que se trató de un trabajo arduo entre las recientes colaboraciones que ya había realizado, resaltando que procura siempre una relación con el arte: “Qué mejor que el mezcal con tanta tradición, y más que es Puebla y que tiene denominación de origen, es un ‘match perfecto’ y ha sido muy exitoso, por lo que vamos por la segunda etapa”, indicó.
En conferencia, detallaron que la edición especial de Candinga acerca al paladar de coleccionistas de arte un producto de alta calidad, en cuanto a sabor, cuerpo y madurez: “Es un orgullo que una marca poblana llegue a competir a nivel nacional y al ganar esta medalla nos coloca como un excelente producto que puede dar batalla nacional e internacional”, resaltó Daniel Parra.
Dicho reconocimiento es avalado por la Academia de Mezcal y del Maguey, A.C, organismo sin fines de lucro integrado por estudiosos, profesionales y promotores de la cultura de los destilados mexicanos, lo cual eleva la competitividad del mezcal Candinga.
Daniel Parra
Daniel Parra Céspedes es mezcalier por la Asociación Pro Cultura del mezcal A.C., somelier por el Instituto Suizo de gastronomía, cuenta con más de 15 diplomados en vinos de diferentes partes del mundo y Director general y fundador de Mezcal Candinga, considerado como el primero con marca de Mezcal Poblano, además, es especialista en la impartición de catas en sector restaurantero, hotelero, empresarial, cámaras, asociaciones de profesionistas y altos ejecutivos.
José Bayro
José Miguel Bayro Corrochano nació en Cochabamba, Bolivia en 1960, en el seno de una familia de origen peruano. Ha radicado en México desde hace más de 30 años por lo que es boliviano de nacimiento, mexicano por elección y poblano por adopción.
Después de licenciarse en arquitectura en la UNAM, hizo la maestría de Artes en la Académica de San Carlos, en la Ciudad de México. Posteriormente continuó su preparación en los campos de arquitectura, pintura, escultura, artes gráficas, cerámica monumental, grabado, litografía, serigrafía, museografía, posproducción de imagen, gestión cultural y filosofía.
La obra del maestro José Bayro C. se sustenta en tres elementos principales: manejo del color, distorsión de elementos y lenguaje erótico.
También es autor de tres esculturas monumentales en la ciudad de Puebla: “El Hombre Azul”, “La Pareja del Trompo” y “La Mesa del Artesano”.
